聚焦信息技术领域为产业发声
导读
在9月15日，在贵阳召开的全国农村电商精准扶贫经验交流会上，国务院副总理汪洋出席会议并强调，电商扶贫是精准扶贫的有效抓手，也是利用新技术新模式助推脱贫攻坚的创新举措。为了进一步落实精准扶贫工作，整合新媒体资源集中宣传推广山西品牌，帮助提升山西品牌的影响力和销售量，由太原市商务局主办，山西传喜信息技术有限公司承办的媒体电商行活动在11月18日拉开帷幕，20余家媒体和媒体电商开始了品牌文化之旅，第一站便来到了鑫炳记太谷饼有限公司。
图为鑫炳记总经理李俊伟包装太谷饼在参观鑫炳记文化产业园时，鑫炳记第五代传人李俊伟带领媒体一行参观了园区。他在介绍中提到，鑫炳记由第一代创始人李恒钰于年创立，迄今已有一百五十多年的历史。鑫炳记太谷饼从选取原料到烘烤出炉，都严格遵照祖传古方，而且完全不添加防腐剂。在制作商，通过有经验的师傅亲手揉捏成形的太谷饼，保持其饱满均匀、酥而不碎的形态和口感，素来享有“糕点之王”的美称。经过五代人生生不息的艰辛劳作，实现了从传统工艺到现代化的工厂的转变，成就了鑫炳记无菌化全封闭式的现代化生产线。
李俊伟认为，太谷饼以前有50多家，经过改制后，现在保留的只有13家。只有以“诚实立足，凭诚信发展，继续传承”太谷饼的特色文化精华，去糙存精，雅俗共举，才能让太谷饼的文化永久流传。
随后，黄河连线对鑫炳记总经理李俊伟进行了专访，以下为专访实录：
黄河连线：电商扶贫作为准扶贫的有效抓手，能有效带动当地的经济发展，鑫炳记在电商上是怎么布局的？
李俊伟：年开始发力电商，在淘宝上开了旗舰店，运营外包给杭州一个公司，但是销量不是太好。在年，我们确立了与贡天下的合作，他们负责运营，我们负责销售，线上线下都有覆盖，运营一年后发现效果很不错，年就决定把淘宝、天猫、一号店、京东等全部的销售网络都给了贡天下。经过这几年的发展，从年到年，鑫炳记的销售翻了三翻，电商在带动地方经济上确实有很大作用。下一步，我们将会在微商领域发力，此外还有跟一些大V、